Crema de rúcula con puerro y manzana (Detox)

(12) Valoración media:
Sopas y cremas
FÁCIL
Crema-Rucula-DETOX.jpg
40 min
Tiempo de preparación
Fácil
Dificultad
Primer plato
Tipo de plato
Sopas y cremas,Detox
Categoría
Para necesitarás estos ingredientes:
Elaboración
  • 1Sofreír el puerro

    Sofreímos el puerro previamente picado junto con la patata rallada.

  • 2Añadir la manzana y la rúcula

    Cuando estén tiernos, añadimos la manzana picada junto con la rúcula y lo sofreímos durante un par de minutos.

  • 3Añadir el caldo

    Añadimos el caldo de verduras y lo llevamos hasta su ebullición. Lo cocemos a fuego suave a unos 25 minutos.

  • 4Toque final y... ¡Listo!

    Trituramos, rectificamos de sal y la textura (añadimos agua si lo precisamos) y listo.

Informacion adicional

Como opción: le podemos añadir unas tiras o tacos de tocino para darle más sabor.

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