Canelones con Espinacas

(18) Valoración media:
Pasta
MEDIA
Canelones.jpg
45 min
Tiempo de preparación
Media
Dificultad
Segundo plato
Tipo de plato
Pasta,Light
Categoría
Elaboración
  • 1Sofreir

    Troceamos la cebolla y el ajo y lo sofreímos en una sartén con un chorrito de aceite. 
    Cuando estén dorados, añadimos las espinacas a la sartén.
    Una vez estén pochadas, añadimos las espinacas, un poco de sal y la pimienta negra.
    Lo dejamos que se haga todo a fuego medio durante 5 minutos más.

  • 2Mezclar con el queso

    Lo echamos todo en un bol, y lo mezclamos con el queso philadelphia. Lo removemos hasta que quede una masa.

  • 3Ablandamos las placas de horno

    Ponemos las placas de canelones en una fuente para horno. 
    Lo rellenamos con agua caliente y dejamos que las placas reposen durante 15 minutos.
    Cuando ya estén, las retiramos y las ponemos sobre un paño de cocina limpio. Secamos un poco las placas de canelones y las rellenamos con la masa de espinacas y queso.

  • 4Hacer la bechamel

    Envolvemos los canelones y los pasamos a una fuente de horno. 
    Para la bechamel, añadimos en una cazuela la mantequilla, harina, sal, nuez moscada y poco a poco se va añadiendo la leche al mismo tiempo que vamos removiendo. Cuando la bechamel se convierta en una salsa espesa, la retiramos del fuego.

  • 5Hornear

    Ponemos por encima de los canelones montados la bechamel y la esparcimos. Podemos añadirle unas almendras fileteadas por encima. Colocamos la fuente de canelones en el horno previamente precalentado a 200º y horneamos durante 25 minutos. 
    ¡Retiramos del horno y ya está listo para servir!

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