Chips de Kale y Curry

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FÁCIL
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20 min
Tiempo de preparación
Fácil
Dificultad
Entrante
Tipo de plato
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Elaboración
  • 1Preparación

    Precalentamos el horno al mínimo, y mientras va alcanzando temperatura, separamos las hojas de la col del tallo, las lavamos cuidadosamente y secamos con papel de cocina. Una vez secas las hojas, las cortamos el trozos grandes con la mano.

  • 2Sofrito

    Ponemos chorrito de aceite en una sartén y cuando se temple, añadimos la leche de coco, el curry y la sal. Lo ponemos a fuego lento, y dejamos hasta que se forme una mezcla homogénea. Retiramos del fuego y dejamos enfriar.

  • 3Mezclar

    Cuando nuestra salsa de coco y curry haya enfriado se la añadimos a la col que previamente hemos picado. Mezclamos con las manos, para que todas las hojas se impregnen con la salsa.

  • 4Hornear

    Colocamos la col kale en una bandeja del horno, y dejamos hornear durante aproximadamente unos 5 minutos. Le damos la vuelta a las hojas para que se hagan por el otro lado, y volvemos a hornear durante unos 3 o 4 minutos. Fácil de cocinar, además es baja en calorías y alta en fibra y hierro

Informacion adicional

Foto: www.fragrantvanilla.com

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