Pollo al limón light

(19) Valoración media:
Pollo
FÁCIL
Pollo-al-limon-light.jpg
40 min
Tiempo de preparación
Fácil
Dificultad
Segundo plato
Tipo de plato
Escuela de Cocina Telva,Pollo,Ensaladas y Ligeras
Categoría
Para necesitarás estos ingredientes:
Elaboración
  • 1Preparar el pollo

    En primer lugar, quitamos la piel y la grasa del pollo.

  • 2Pelar y cortar la cebolla y el ajo en rodajas finas

    Pelamos y cortamos la cebolla y el ajo en finas rodajas.

  • 3Poner los ingredientes en una cazuela

    En una cazuela  ponemos  un poco de aceite y  doramos el pollo. Salpimentamos. Añadimos el ajo, la cebolla,  el limón,  las pastillas de caldo, , pimienta negra molida y sal.  Incorporamos agua hasta cubrir el pollo.

  • 4Ponerlo al fuego y cocer

    Cuando empiece a hervir, tapamos y dejamos cocer unos 20 minutos, damos la vuelta al pollo y dejamos cocer otros 10-15 minutos, hasta que esté hecho por dentro y el caldo casi evaporado.

  • 5Servir

    Servir el pollo  con la salsa y el perejil picado.Se puede acompañar de arroz hervido

Informacion adicional

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Contenido calórico e información nutricional:

Esta receta tiene aproximadamente 250 calorías por ración. El pollo es carne blanca, menos grasa que otros tipos, contiene unos 20 gramos de proteínas y sólo 2,5 % de grasa. La carne de pollo sin piel tiene unas 110 calorías por 100 gramos. Aporta vitaminas A, B1 y B2 y minerales, sobre todo potasio, fósforo, calcio e hierro.

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