Tempura de Salicornia con Gambas

(17) Valoración media:
Ensaladas y Ligeras
FÁCIL
salicornia.jpg
20 min
Tiempo de preparación
Fácil
Dificultad
Primer plato
Tipo de plato
Ensaladas y Ligeras,Marisco
Categoría
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Elaboración
  • 1Preparación

    Batir en un recipiente la harina de tempura con agua fría hasta tener una crema homogénea y muy fina.

  • 2

    Bañar la salicornia en la masa de tempura, escurriendo el exceso de masa y freir en abundante aceite de oliva y bien caliente.

  • 3

    Realizar el mismo proceso con las gambas ya peladas, retirando ambos ingredientes sobre papel de cocina para que absorba el aceite sobrante.

  • 4

    Servir los dos ingredientes en un plato.

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