Mini quiches de espinacas y queso fresco

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Tapas y pinchos
FÁCIL
Mini-quiche-de-espinacas.jpg
30 min
Tiempo de preparación
Fácil
Dificultad
Tapas y pinchos,Masa
Categoría
Para necesitarás estos ingredientes:
Elaboración
  • 1Preparar la masa

    Desenrollamos la masa brisa y la cortamos en porciones de unos 7 centímetros aproximadamente. Con estas porciones, rellenamos los 12 huecos del molde para magdalenas, con cuidado de cubrir bien todos los bordes del molde.

  • 2Precalentar el horno

    Mientras preparamos el relleno, precalentamos el horno a 220°C.

  • 3Preparar el relleno

    Una vez descongeladas las espinacas las escurrimos bien y las rehogamos en una sartén a fuego medio, con un poco de ajo en polvo.

  • 4El queso fresco

    Mientras se enfrían las espinacas mezclamos el queso fresco con la leche evaporada ideal y los huevos batidos. Sazonamos con sal y nuez moscada.

  • 5Rellenar los moldes

    Con ayuda de una cuchara sopera, repartimos en cada molde: primero las espinacas, añadimos dos pasas y luego la mezcla de queso, huevos y leche.

  • 6Hornear y... ¡Listo!

    Horneamos durante unos 10 o 12 minutos aproximadamente hasta que la masa suba y las mini quiches estén ligeramente doradas.

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