Quiche Lorraine de Puerros

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Masa
FÁCIL
Quiche-Puerro.jpg
40 min
Tiempo de preparación
Fácil
Dificultad
Primer plato
Tipo de plato
Masa,Escuela de Cocina Telva
Categoría
Para necesitarás estos ingredientes:
Elaboración
  • 1Preparar la mezcla

    Batimos 2 huevos y añadimos la nata, sal y nuez moscada, y lo dejamos de lado.

  • 2Preparar el puerro y la cebolla

    Pelamos y troceamos el puerro y la cebolla. Estofamos las verduras  en un poco de aceite, hasta que estén blanditas. Sazonar.

  • 3Forrar el molde

    Extendemos la masa de hojaldre sobre el molde y forramos bien la base y las paredes. Pinchamos ligeramente con un tenedor para que no suba al hornearse.

  • 4Rellenar

    Sobre la base ponemos el puerro y la cebolla y  encima el queso. Vertemos la mezcla de huevos y nata.

  • 5Hornear

    Metemos la quiche en horno precalentado a 200º durante 20-25 minutos.

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