Trenza de Hojaldre con Cebolla Caramelizada y Queso

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Masa
FÁCIL
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30 min
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Elaboración
  • 1Preparación

    Pelar y partir las cebollas en juliana muy fina.

  • 2

    Estofar en un poco de mantequilla y sal.

  • 3

    Añadir el azúcar y seguir al fuego hasta que quede muy blanda y dorada.

  • 4

    Estirar y extender el hojaldre sobre una bandeja con hoja de silicona dándole forma rectangular.

  • 5

    Dividir el rectángulo en 3 partes y marcar pero sin cortar.

  • 6

    Disponer la cebolla caramelizada en la parte central y encima el queso gorgonzola desmigado

  • 7

    Cortar los laterales de la banda de hojaldre en tiras de unos dos cm de ancho.

  • 8

    Cruzar las tiras de ambos lados sobreponiéndolas encima de la base central para formar una trenza y que no se salga el relleno.

  • 9

    Pintar la banda con huevo batido y hornear a 200º durante unos 20 minutos hasta que el hojaldre esté dorado.

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