Espaguetis con brócoli, ajo y parmesano

(30) Valoración media:
Pasta
FÁCIL
espaguetis-con-brocolí.jpg
30 min
Tiempo de preparación
Fácil
Dificultad
Plato principal
Tipo de plato
Pasta
Categoría
Para necesitarás estos ingredientes:
Elaboración
  • 1Lavar el brocoli y cocer

    Tras cortar el brócoli, lo lavamos y escurrimos. A continuación, lo ponemos a cocer en agua con sal y un poco del aceite. Cuando este blandito sacamos la mayor parte de él y lo reservamos, el resto lo dejamos en la misma olla en la que coceremos los espaguetis. 

  • 2Picar el ajo y freír

    Picamos los ajos y ponemos a freír en aceite a fuego lento y con cuidado para que no se quemen. Después se añade el brócoli que habiamos reservado y lo removemos y aplastamos hasta convertirlo en una papilla verde.

  • 3Mezclar y servir

    Sacamos los espaguetis que hemos tenido cociendo y los mezclamos con la salsa de brócoli y los piñones. Coronamos con queso parmesano rallado, sal y aceite y lo emplatamos. ¡Listo para servir y comer!

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