Tallarines carbonara

(24) Valoración media:
Pasta
FÁCIL
Tallarines carbonara
20 min
Tiempo de preparación
Fácil
Dificultad
Primer plato
Tipo de plato
Pasta,Italianas
Categoría
Para necesitarás estos ingredientes:
Elaboración
  • 1Calentar agua para cocer la pasta

    En una olla ponemos agua con un poco de aceite de oliva y cuando rompa a hervir echamos un poco de sal. A continuación añadimos los tallarines y los dejamos cocer según nos guste al dente o bien cocida, el tiempo de cocción idóneo viene indicado por el fabricante.

  • 2Preparar la salsa carbonara

    Preparamos los champiñones y los freímos en una sartén con aceite y una pizca de sal. A continuación añadimos el bacon cortado en taquitos y sofreímos hasta que quede hecho.

  • 3Escurrir la pasta y terminar la salsa

    Expirado el tiempo de cocción escurrimos la pasta. Entre tanto, vertemos la salsa en la sartén junto con el bacon y los champiñones. Removemos bien e incorporamos el queso rallado, la pimienta negra y un poquito de sal.

  • 4Emplatar, ¡y a disfrutar!

    Con una cuchara grande ponemos los tallarines a modo de "nido" y vertimos por encima la salsa carbonara. Otra opción es mezclar la pasta con los tallarines en la misma olla de cocción. ¡A comer!


Informacion adicional

Equivalencia de medidas aproximadas:

*1 cucharada de queso parmesano = 15 gramos

*1 cucharada de mantequilla = 14 gramos

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