Rape en Salsa Verde con Almejas

(8) Valoración media:
Pescado
FÁCIL
Rape-con-almejas.jpg
30 min
Tiempo de preparación
Fácil
Dificultad
Plato principal,Segundo plato
Tipo de plato
Recetas Naturales,Pescado
Categoría
Para necesitarás estos ingredientes:
Elaboración
  • 1Preparar la salsa de espinacas

    En una batidora o mete las espinacas, la cebolla, el ajo, la albahaca y el medio vaso de agua. Añade sal, pimienta al gusto y un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Si quieres que la salsa esté caliente, calienta primero el agua. Licúalo bien hasta que quede una salsa más o menos homogénea.

  • 2Hacer Almejas y Rape

    En una sartén pon un buen chorro de aceite. Cuando esté caliente el aceite mete el medallón de rape. Después de un par de minutos mete en la sartén las almejas. Baja el fuego a temperatura media.
    Dale la vuelta al pescado y deja que se haga por el otro lado también.Dale a la sartén ligeros movimientos circulares.Cuando la última almeja se haya abierto es el momento de retirar todos los elementos y emplatarlos.

  • 3Emplatar

    En un plato hondo coloca el pescado y las almejas. Baña los elementos con la salsa verde.Para finalizar el plato esparce un poco de cebolla muy picada y sal de escamas.

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