Ensalada de escarola, ajo y granada

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Ensaladas y Ligeras
FÁCIL
Escarola-y-Granada.jpg
10 min
Tiempo de preparación
Fácil
Dificultad
Entrante
Tipo de plato
Ensaladas y Ligeras,Veganas
Categoría
Para necesitarás estos ingredientes:
Elaboración
  • 1Preparar la escarola

  • 2Pelar la granada y la despepitar

    Vamos separando las pepitas de la granada.

  • 3Pelar, triturar y freír el ajo

    Lo pasamos por la sartén hasta dorarlo.

  • 4Preparar la vinagreta con aceite, vinagre y sal en un bol

  • 5Incorporar la escarola y el resto de ingredientes

    Añadimos la escarola en este bol y rallamos tomate por encima. Echamos también las pepitas de granada y un poco de sal.

  • 6Emplatar y servir

    Servimos en un plato de presentación y colocamos por encima unas pepitas más de granada y el ajo.

Informacion adicional

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