Patatas asadas con espinacas

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Tapas y pinchos
MEDIA
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1 hora
Tiempo de preparación
Media
Dificultad
Primer plato
Tipo de plato
Tapas y pinchos,Vegetarianas
Categoría
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Elaboración
  • 1Precalentar el horno

    En primer lugar, precalentamos el horno a una temperatura de 200º de modo que cuando hayamos preparado las patatas, el horno esté listo para cocinarlas.

  • 2Preparar las patatas

    A continuación, pelamos las 4 patatas y las depositamos en una bandeja para después introducirlas en el horno para que se vayan calentando las patatas hasta que éstas estén doradas y blandas. Cuando las patatas estén listas las retiramos del horno y cortamos su parte superior, extraemos el interior de la patata y la depositamos en un cuenco.

  • 3Preparar el relleno

    En ese cuenco dónde hemos depositado la masa de la patata mezclamos ésta con una cucharada de mantequilla, medio vaso de leche, un paquete de espinacas Bonduelle Natur+, queso y sal hasta conseguir una masa espesa. Después añadimos la mezcla al interior de las patatas, volvemos a introducirlas en el horno durante 2 - 3 minutos y espolvoreamos el queso rallado por encima.

  • 4Retirar las patatas del horno y ¡Listo para comer!

    Retiramos las patatas de horno, las dejamos enfriar un poco y las servimos.

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