¿Conoces los beneficios de las Semillas de Chía?

  • Origen: Las semillas de Chía son cultivadas en México y Guatemala desde hace milenios, pasó mucho tiempo en la sombra hasta que en los últimos años ha vuelto a florecer su consumo.
  • Cultivo: de clima tropical al final del verano da sus frutos.
  • Curiosidades: los mayas y aztecas las usaban como alimento, medicina incluso cosmético.
  • Propiedades nutricionales: destaca su elevado aporte en calcio, magnesio y fósforo. Es una buena fuente también de ácidos grasos, Omega 3 (más incluso que el salmón) y tiene un elevado aporte en proteínas.
  • Truco:si se ponen a remojo, formarán un gel que se puede usar en cocina como sustituto del huevo en numerosas recetas

Tus Recetas de Semillas de chía