¿Conoces el valor de la Espirulina?

  • Curiosidades: la espirulina es como un alga y, concretamente, es un tipo de cianobactéria. Su nombre viene dado por su forma de espiral. A día de hoy se ha conseguido cultivar de manera artificial.
  • Hábitat: crecen en diferentes lagos con elevada concentración de minerales.
  • Origen: ha sido utilizada durante siglos por diferentes culturas, desde los aztecas a algunos pueblos del centro de África en el lago Chad donde crece.
  • Uso principal : es como complemento alimenticio debido a su riqueza de nutrientes.
  • Propiedades nutricionales: aportan proteínas de alto valor biológico, minerales, entre los que destacan su aporte en hierro, calcio, magnesio y potasio y numerosas vitaminas. 
Tus Recetas de Espirulina
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