¿Sabes cuáles son las propiedades del Mijo?

  • Origen: el Mijo es la Quinoa europea. No hace falta descubrir América para disfrutar de una excelente planta. No se conoce la zona exacta de su origen pero se sabe que hace más de 5000 años se consumía en la India, Asia y África.
  • Propiedades nutricionales: aporta grandes cantidades de proteína a pesar de ser un cereal.
  • Curiosidades: olvidado durante años, ha sido un alimento básico para la humanidad durante milénios ¡Vamos a sacarle todo el partido a esta gran joya de los cereales!
  • Truco: puedes hacer deliciosas hamburguesas con mijo, verduras y las especias que más te gusten. Por ejemplo con cebolla, pimiento verde, calabaza, mostaza y pimienta blanca. ¡Increíble!

Tus Recetas de Mijo